Author: avstrijka

Фермерская, сезонная, свежая — кухня Хэмптонса и Лонг Айленда0

Фермерская, сезонная, свежая — кухня Хэмптонса и Лонг Айленда

Свежайшие овощи, мясо и сыр — все, что можно найти на местных фермерских рынках — основа кухни длинного острова, расположенного в сотне миль от Нью-Йорка. Длинная полоска суши, омываемая океаном, обдуваемая соленым бризом и...

Французская «шарлотка» — Тарт Татен0

Французская «шарлотка» — Тарт Татен

Что может быть прекраснее в первые дни осени, чем аромат яблочного пирога с корицей в вашем доме? Если же вы уже успели пресытиться шарлоткой, предлагаю приготовить ее французского родственника — Тарт Татен. Поверьте, в...

На стыке культур: шоколадно-прешоколадное печенье с оливковым маслом и морской солью0

На стыке культур: шоколадно-прешоколадное печенье с оливковым маслом и морской солью

В последнее время я читаю рецепты как книги. Перебирая в очередной раз перед сном любимые кулинарные блоги, я вдруг осознала, что давно не читаю простые описания рецептов, за каждым интересным блюдом теперь стоит история....

0

Итальянская паста с помидорами черри и соусом из вяленых томатов

Я могла бы есть пасту каждый день. Могла бы, но не ем — негоже девушке налегать на углеводы:) Но тем не менее паста на моем столе — частый гость. Она особенно хороша тем, что...

0

Французский кекс с яблоками

Яблочная выпечка — извечный хит осеннего сезона. Ничто так легко не создает уют в доме, как аромат свежеиспеченного яблочного пирога. А если еще и с корицей? Мммм, осень наполняет сердца самыми сладкими моментами радости…...

0

Блины и блинчики – встречаем весну!

Началась весна, а с нею и Масленичная неделя, пора браться за блинчики! В очередной раз замешивая тесто, я задумалась – чье же это все-таки изобретение? Кажется, что сейчас блинчики едят повсеместно. Стоит вспомнить хотя...

Хотпот – фондю по-китайски0

Хотпот – фондю по-китайски

Куда бы вы ни отправились, лучший способ познакомиться с кухней страны – зайти туда, где обедают местные. Если вы забрели в совсем не туристический квартал Шанхая, и перед вами мрачное кафе с галдящей толпой...

Индийские лепешки Алу Паратха0

Индийские лепешки Алу Паратха

Ну признайтесь, что нет вкуснее лепешек, чем в Индии! И согласитесь с тем, что там невероятно трудно устоять перед всеми этими «нет углеводам», «хлеб вредит фигуре». Еще бы! Спасает то, что жарко и много...

Веганская Бельгия: шоколадно-апельсиновый пудинг с семенами чиа0

Веганская Бельгия: шоколадно-апельсиновый пудинг с семенами чиа

Что может быть лучше бельгийского шоколада? Конечно, только еще больше бельгийского шоколада! Ведь много бельгийского шоколада не бывает, его всего немножко не хватает. Но сегодня у нас пудинг из бельгийского шоколада, да еще и...