0

Five o’clock! Где выпить чаю в Лондоне?

Чай по-английски это не просто заварка и кипяток. Это устоявшаяся традиция с набором обязательных элементов: чашка вкуснейшего чая, сытные сэндвичи, свежая выпечка и пирожные. Послеобеденный чай это фактически ещё один прием пищи наравне с завтраком, обедом и ужином.

Сегодня в Лондоне есть несколько мест, где можно не только выпить чая и перекусить, но и получить настоящее удовольствие от того с какой фантазией и креативом это будет преподнесено. Такой five o’clock вы точно не забудете никогда.

Для сладкоежек

Медовый чай в ATHENAEUM

Есть несколько причин почаевничать именно здесь. Во-первых, фирменному медовому чаю в Athenaeum был присужден приз Лучшего Лондонского чая 2012 года Чайной Гильдией (это примерно то же самое, что звезда Мишлен, только в чайном мире).

Во-вторых, если вы причисляете себя к сладкоежкам, то слаще этого чая просто не найти. Основным компонентом самого чая и подающихся к нему сэндвичей, булочек, пирожных и медовой шипучки является мёд, собранный из ульев на территории Лондонских Королевских Парков.?

Для начала вам предложат сэндвичи с обжаренной в меде ветчиной и карамелизированным козьим сыром. Затем — лепешки и пышки с мёдом из Риджент-парка и густыми взбитыми сливками.

Лучшее же и самое сладкое припасено напоследок: мед в сотах, восхитительный сочный медовый торт, нежнейший медовый чизкейк и легкое кремовое бледно-лиловое миндальное пирожное. Про ассортимент чаев можно даже не упоминать. Предлагаются, в том числе редкие сорта из Индии и Китая.

Медовый чай стоит ?39
www.athenaeumhotel.com

Для эксцентриков

Чай у сумасшедшего шляпника в SANDERSON


?Здесь весь антураж позаимствован из кэролловской Страны чудес. Бутылка с надписью «Выпей Меня» призывает попробовать свое содержимое. Внутри – странное зелье, которое меняет свой вкус от глотка к глотку: вкус желе из маракуйи сменяется вкусом кокосовой Панна Коты и в конце экзотической фруктовой пеной.

Сэндвичи пестрят причудливыми цветами: хлеб из зеленого шпината с копченым лососем, хлеб с шафраном и розовой ветчиной. Бисквит, шоколад и клубнично-сливочный мусс умоляют: «Съешь Меня». Черничные леденцы играют с вкусовыми рецепторами, заставляя язык то гореть, то замерзать. А мороженое с ореховым пралине приятно тает во рту.?

Чай у сумасшедшего шляпника идеален для весны и лета, так как в это время года чай сервируется на винтажной посуде во внутреннем садике стильного отеля Fitzrovia hotel. Меню меняется в зависимости от сезона и постоянно предлагаются разнообразные вкусы, так что вам снова и снова захочется вернуться в кроличью нору, чтобы попробовать что-то новое.

?Mad Hatter’s Tea от ?35
www.sandersonlondon.com

Для фанатов моды

PRET-A-PORTEA В БЕРКЛИ (BERKELEY)???


Это не только оригинальный чай для модниц, но и экскурс по модным тенденциям. Кондитер из отеля Knightsbridge hotel черпает вдохновение для своих сладких шедевров из новых коллекций на подиуме Лондонской Недели Моды. Pr?t-?-Portea сделал гвоздем своего меню бисквиты в форме туфельки от Christian Louboutin и ванильный плащ Burberry.

Новыми съедобными брендами на Весну/Лето 2012 станут печенье в форме бикини Miu Miu, пляжная плетеная корзинка Dolce & Gabbana из черничного бисквита и, в качестве кульминации этого съедобного показа выступает кокосовый крем с вишней Bavarois, увенчанный яркой розовой юбкой и хорошенькой ножкой из бисквита, навеянной дефиле Jason Wu.? Чай подают на выполненном на заказ оригинальном фарфоре от Paul Smith в Карамельной Гостиной.

?Pr?t-?-Portea от ?39
www.the-berkeley.co.uk

?Для желающих почувствовать себя королевской особой

Чай Бриллиантовый Юбилей в SAVOY

??
Savoy’s Thames Foyer всегда был местом, которое надо увидеть и в котором надо быть увиденным. Послеобеденный чай является ещё одной причиной, чтобы сделать это. Выбор миниатюрных сэндвичей варьируются от очень английских сэндвичей с огурцом и сливочным сыром, до более сытных с курицей и манговым чатни, лососем и хреном. Булочки подают с обязательным кремом из взбитых сливок и клубничным вареньем, а также с домашним сливочно-лимонным кремом. Выпечка – эклеры, миндальные пирожные, тарталетки и местные фирменные торты являются ярким завершением традиционного чая.

Здесь предлагают широкий ассортимент эксклюзивных чаев, желающие могут выпить бокал шампанского и все это под аккомпанемент живой игры на фортепиано. ?Специальный чай Бриллиантовый Юбилей стоимостью ?40, будет подаваться в течение всего июня 2012 года. Этот чай приурочен к бриллиантовому юбилею восшествия королевы на престол.

В воскресенье 3 июня в честь Её Величества Королевы в River Pageant будет проходить парад морских судов. 1000 судов пройдут в акватории Темзы. Из чайной гостиной отеля Савой вид на морское шествие будет великолепен, так что это ещё один повод заглянуть сюда на чай именно в этот день.

?Traditional afternoon tea ?40
www.fairmont.com

Лучшее Британии

Чай с Джорджем


Еще один 5 o’clock с изюминкой, это чай, сочетающий в себе традиционную британскую еду с коктейлями, настоянными на чае. В богатых интерьерах ресторана Гилберта Скотта Marcus Wareing brasserie «Чай с Джорджем» включает в себя сырных бабочек миссис Биитон, пироги Eccles, сэндвичи с огурцом, ореховые козинаки с шоколадным мороженым.

Чай как элемент входит в состав коктейлей: Эрл Грей, Ромашковая Флейта и лучший коктейль Напиток Королевы (смесь зеленого чая, джина, огурца и розы).

Taking Tea with George от ?29
www.thegilbertscott.co.uk

Для ценителей

The LANESBOROUGH?


?Это выбор для тех, кто относится к чаепитию серьезно. Здесь всегда под рукой чайный сомелье, который проконсультирует вас о составе того или иного чая, поможет подобрать чай в соответствии с вашим вкусом и поговорит об «искусстве чаепития». Кстати, в отеле Lanesborough создали свою собственную уникальную, ставшую визитной карточкой отеля, чайную смесь.

Кондитер из Lanesborough является обладателем многочисленных кулинарных наград за свою превосходную выпечку. В меню также представлены вкусные штучки без глютена и без лактозы. ??Чай сервируется в элегантном ресторане Apsleys, чей чай получал Award of Excellence от Чайной гильдии в течение последних четырех лет.

?Traditional Afternoon Tea ?35
www.lanesborough.com

Для шокоголиков

Шоколадный чай от кутюр в HALKIN


??Запыхавшись от шопинга и посещения музеев Найтсбридж, можно перевести дух в ресторане отеля Halkin. Обладатель многочисленных кулинарных наград кулинар-кондитер и шоколатье Уильям Керли соединил воедино искусство с шоколадом. Удивительно вкусный послеобеденный чай сочетает в себе традиционные элементы английского чаепития — треугольные сэндвичи с креветками и курицей, булочки со взбитыми сливками и главный козырь заведения — миндальные пирожные с начинкой из шоколада и торт с карамелью из морской соли и малиной, увенчанный насыщенным шоколадным кремом.

William Curley’s Couture Chocolate Afternoon Tea от ?37.50
www.halkin.como.bz/eat-and-drink/the-halkin-bar/william-curleys-couture-chocolate-afternoon-tea

Для детей

Stupendous Afternoon Tea


Это чаепитие в кругу семьи, вдохновленное классическими произведениями для детей Роальда Даля, в отеле Mercer Street Hotel в Ковент-Гарден. Меню послеобеденного чая включает в себя сэндвичи с медовой ветчиной, вкуснейший лимонный пирог, необычайно, потрясающие трюфеля и волшебные молочные коктейли для детей.

Для взрослых предусмотрены более взрослые варианты чая и булочек со взбитыми сливками.?? Чай сервируется в Dial Bar в отеле на Мерсер-Стрит, который находится через дорогу от Кэмбриджского Театра, на сцене которого ставят мюзикл Матильда по произведению Даля. Так что чай здесь это отличная прелюдия для шоу. Отель также дарит каждому ребенку книгу в подарок.

??Stupendous Afternoon Tea от ?13.75 для детей, от ?29.50 для взрослых.
www.radissonedwardian.com

Для любителей шика за недорого

Чай в Townhouse


Отель Townhouse ?находится в очаровательном месте в самом центре Soho, поэтому средний счет здесь становится приятным сюрпризом: ?15.00. Чай включает в себя маленькие сэндвичи, традиционные в английском стиле булочки и торты (например, лимонный торт и баттенберг), эклеры.

Townhouse Tea от ?15.75
www.deanstreettownhouse.com