Где найти восточную и азиатскую кухню в Лондоне?

Йогуртовый ласси, иранские лепешки румали, индийский карри, японский рамэн, темпура и сакэ, корейский пибимпап, китайские дим-самы… Где всё это найти в Лондоне? В обзоре список восточных и азиатских ресторанов на любой вкус и кошелек в столице Великобритания:

Иранская кухня в Dishoom

Dishoom напоминает традиционные иранские кафе в Мумбаи, с тихими вентиляторами, выцветшими семейными фотографиями на стенах и плетеными креслами. Оно отлично подходит, чтобы выпить йогуртовый «ласси» или холодного чая с тонкими лепешками«румали». Стоит попробовать здесь фирменное блюдо – «коливада» — кусочки рыбного филе в хрустящей острой панировке с пряностями.

Адрес: Boundary Street 7, Shoreditch, London

www.dishoom.com

Иран: в стране безалкогольного персикового пива

Индийская кухня, отмеченная звездой Мишлен в Amaya

Расположенный в самом сердце лондонского района Белгравия, ресторан Amaya отмечен высшей кулинарной наградой – звездой Мишлена.

Здесь готовят традиционные индийские блюда, а также современные новинки. Ожидайте пряных ароматов карри и индийских специй в помещении ресторана, и такого новшества как фуа-гра в меню индийской кухни.

Адрес: Halkin Arcade, Motcomb Street, Knightsbridge, London

www.amaya.biz

Вечные индийские кулинарные ценности

Тайская кухня в Busaba Eathai

Основанный Аланом Яу – идейным вдохновителем сети Wagamama – ресторан Busaba Eathai предлагает своим посетителям настоящие тайские салаты, лапшу, карри и жаркое. Он также знаменит своими свежими фруктовыми соками и фруктовыми коктейлями.

Пошаговый видео-рецепт от шефа ресторана Busaba Eathai: Chilli prawn stir-fry

Адрес: 106-110 Wardour Street, Soho, London

www.busaba.com

Десерты в тайской кухне

Японские рамэн в Tonkotsu

Традиционные японские бульоны «рамэн» в ресторане Tonkotsu действительно превосходны: пшеничная лапша, соя, морские грибы, чеснок, имбирь и друге пряности не оставят никого равнодушным. Совсем недавно, кстати, этот ресторан получил звание одного из лучших заведений дешевого питания в Лондоне.

Адрес: 63 Dean Street, Soho, London

www.tonkotsu.co.uk

Рецепт японской лапши соба с тофу

Корейская еда Bibimbap Soho

Внешне ресторан Bibimbap Soho мало похож на традиционные корейские рестораны, однако его классическое блюдо «пибимпап» вошло в поговорку среди лондонцев. Белый рис с овощами, ломтиками говядины и яйцом готовится в раскаленной печи в керамической посуде, которая отлично сохраняет тепло.

Адрес: 11 Greek Street, Soho, London

www.bibimbapsoho.co.uk

Дим-сам в Yauatcha

Ресторан Yauatcha был открыт в 2004 году и представляет собой современную версию традиционной китайской чайной. Заведение работает допоздна, и здесь подают отличные коктейли. Однако коронным блюдом здесь всё же является классический дим-сам – ароматная начинка в тесте, которая варится как русские пельмени.

Адрес: 15-17 Broadwick Street, Soho, London

www.yauatcha.com

Рецепт: Бок чой по-шанхайски

Современная индийская кухня в Gymkhana

Черпая вдохновение у старинных колониальных клубов, зал ресторана Gymkhana оформлен богатыми дубовыми панелями, шахматной плиткой на полу и грандиозной латунной барной стойкой. Здесь ингредиенты британской кухни очень удачно гармонируют с традиционными составляющими индийских блюд. Отведайте оленину под соусом карри, утиные яйца-пашот или омара под пряностями.

Адрес: 42 Albemarle Street, London

www.gymkhanalondon.com

Китайская кухня с сюрпризом в Hunan

«Мы – совершенно нетипичный китайский ресторан» — хвастается персонал Hunan, и они совершенно правы. Здесь нет официально утвержденного меню. У посетителей просто спрашивают, что бы они хотели увидеть у себя на столах. И только вообразите их удивление, когда заказанное появляется через короткое время!

Здесь есть, конечно, и блюда, которыми шеф-повар может похвастаться, например, бульон из лягушачьих лапок или баклажанов во фритюре с сыром тофу.

Адрес: 51 Pimlico Rd, off Sloane Square, London

www.hunanlondon.com

Хотпот – фондю по-китайски

Классическая вьетнамская кухня в Tre Viet

Зал ресторана Tre Viet — это просторное и легкое светлое помещение, украшенное фресками и вьетнамскими фонариками под потолком. Меню здесь довольно простое, блюда – элегантно оформлены, а качество еды всегда на высоком уровне. Стоит попробовать мясной суп, вьетнамские сэндвичи «банх-ми» или традиционные закуски.

Адрес: 245-249 Mare Street, Hackney, London

www.treviet.co.uk

Вьетнамская кухня для начинающих

Китайский банкет в Kai Mayfair

Меню этого, удостоенного звезды Мишлен, ресторана китайской кухни начинается с копченого гуся, жареного паштета фуа-гра и тушеных ушек с черным трюфелем. Что касается основных блюд, посетителям предлагается приготовленный на пару омар и мраморная говядина «вагью». Стоит отведать также какой-то из многочисленных пудингов, перечень которых приведен в самом начале меню, как бы напоминая вам о том, что нужно сохранить место в желудке и для десерта.

Адрес: 65 South Audley Street, Mayfair, London

www.kaimayfair.co.uk

Сакэ в Zuma

Ресторан Zuma в Лондоне был создан под вдохновением от японского заведения «Izakaya», имеющего в меню блюда и напитки, чем-то напоминающие испанскую закусочную «тапас».

Начните ваш вечер в этом сакэ-баре, отведайте японской водки, которой здесь, кстати, более 40 сортов, а затем перейдите в основной ресторан, чтобы попробовать здесь такие изысканные блюда как темпура из омара (омар, обжаренный в кляре).

Адрес: 5 Raphael Street, Knightsbridge, London

www.zumarestaurant.com

7 способов испытать вкусовой «оргазм» в ЮВА

Самые модные чайные и кофейни Лондона

Новые рестораны в Хельсинки от обладателя двух звезд Michelin

Обзор гастро-баров и ресторанов Мадрида

Гастрономические туры по самым вкусным странам

Напиши комментарий к этой записи или свою статью на сайте — получи подарок! ЯТуристка продолжает радовать и дарить подарки самым активным пользовательницам!