Французская гастрономия известна во всём мире своим качеством и разнообразием. Во Франции она появилась много веков назад, постоянно развивается благодаря креативности французских поваров.
Каждый регион славится своими традиционными продуктами и блюдами:
Нормандия — сидром, кальвадосом, сыром Камамбер, карамелью из Изиньи;
Бургундия — бресскими курочками, говядиной Шароле, улитками, сырами Эпуасс и Сумантрен, анисовыми леденцами Флавиньи, легендарными бургундскими винами;
Рона-Альпы — шартрезом, сырами Сен-Марселен и Бофор, фондю, тартифлетом, раклет, колбасными изделиями, вином Кот-дю-Рон;
Прованс и Лазурный берег — морепродуктами, тапенадой, буйабесом, розовым вином;
Лангедок-Руссильон — касуле, винами и мускатами, анчоусами, миндальным печеньем
В 2010 году французские блюда были занесены в список Всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО и после этого, во Франции каждый год проходит Гастрономический фестиваль. Праздник проходит по всей стране и состоит из многочисленных мероприятий, посвящённых богатству и разнообразию французской кулинарии, местным продуктам и искусству застолья. В это время знаменитые шеф-повара готовят прямо на улицах, а в ресторанах появляется специальное предложение «Праздник Гастрономии».
Встреча прошла в рабочей, но по-семейному уютной атмосфере Cabinet Lounge. Представители французских провинций рассказывали о своём регионе, новинках в туристической отрасли на сезон 2014/12015 и делились опытом.
Гостей накормили круасанами и тостами, напоили вкусным кофе.
Анастасия Костычева — пресс-аташе Агентства по развитию туризма во Франции ATOUT FRANCE — представила участников воркшопа и вкратце рассказала о туристических новинках регионов.
ЛАНГЕДОК
Эта южная провинция скромно раскинулась между своими популярными соседями Каталонией и Провансом. Но при всей скромности элегантная столица Монпелье вполне может посоревноваться с Барселоной по динамичности, а намеренный уход от пафоса позволяет Лангедоку сохранять свою традиционность и душевность.
Компания PRO.VIN.SEL — создатель гастрономических туров, с ней вы откроете четыре отражения неизведанного для русского туриста края — море, вино, история и природа.
Философия отдыха: настоящее погружение во французскую жизнь под вдохновлённый аккомпанемент рассказов об истории, вине, еде и культуре.
Цель компании: открыть гостям неизведанные и труднодоступные для обычного путешественника уголки юга Франции в провинциях Лангедок и Прованс. Открыть их с новой, вкусной, ароматной и сладкой стороны. Больше информации на provinsel.com
Франсуа Пуже рассматривает юбилейный номер журнала National Geographic Traveler, в котором один из репортажей посвящён провинции Лангедок.
НОРМАНДИЯ
Что нужно обязательно посетить в Нормандии:
Этрета — удивительные утёсы и галечные пляжи с полотен импрессионистов.
Гавр — первый в Европе градостроительный комплекс, внесённый в список Всемирного наследия.
Лизье — здесь находится самая большая церковь во Франции, построенная в ХХ веке. Базилика Святой Терезы считается вторым по значимости местом паломничества во Франции.
Кан — может похвастаться своей тысячелетней историей и богатейшим историческим и культурным наследием.
Мон-Сен-Мишель — знаменитое аббатство на горе. Весной 2015 года закончатся работы по реконструкции.
Руан — средневековый город с деревянными фахверковыми домиками, мощёными улицами, готическим церквям и Руанским собором.
В январе и феврале 2015 года пройдут выставки гигантских фресок в Panorama XXL и История Жанны д’Арк в Архиепископском дворце в Руане.
Около провинции Нормандия был замечен трэвел-фотограф Александр Тягны-Рядно. Помню, несколько лет назад ходила на его лекции по фотографии.
РОНА-АЛЬПЫ
ViaRhona
Любите прогулки на велосипеде? Тогда вам в регион Рона-Альпы! В 2015-ом году откроется одна из самых длинных велосипедных дорог в мире, которая протянется от Женевского озера через весь регион Рона-Альпы и дойдет до Средиземного моря – до курортного городка Камарг. Велосипедная дорога ВиаРона протяженностью в 700 км охватит аж 3 региона, центральное место в маршруте будет занимать регион Рона-Альпы. Для информации: ВиаРона готова уже к эксплуатации на 450 км.
Пещера Шове
Пещера Шове включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с июня 2014 г. Найденная в 1994-ом году Пещера Шове представляет собой собрание наскальной живописи, которая является древнейшим образцом пещерного искусства в мире. Возраст обнаруженных наскальных рисунков (всего 425 рисунков) установлен между 35000 и 36000 лет. Открытие репродукции: конец 2014 г. — начало 2015 г.
Музей де Конфлюанс
Музей расположенный на слиянии рек Рона и Сона. Это один из футуристических проектов на юге города Лион, который займет 27 000 м2 разнообразных инсталляций. Открытие: конец 2014 г. — начало 2015 г.
Регион Рона-Альпы славится событиями мирового значения:
— Лионское Биеннале танца и современного искусства
— Праздник Света
— Праздник Божоле Нуво
— Пиротехническое шоу Праздник озера Аннеси
— Фестиваль Джаза в городе Вьенн
Представитель комитета по туризму Рона-Альпы Исматова Замира рассказывает о регионе.
АНТИБЫ-ЖУАН-ЛЕ-ПЕН (Лазурный берег)
Лазурный берег — это море. И море здесь — это и Антибы со своими знаменитыми крепостными стенами, старым портом Вильфранш и оживлёнными набережными, и экскурсии вдоль берегов Ля Напуль и залива Жуан, и песочными пляжами Жуана, и сосновые боры Антиб и Манделье, и подводное плавание в бухточках Тнуль, Рокбрюн или Кап-д’Ай и прогулки по благоухающим и колоритным тропам.
ЮЖНАЯ БУРГУНДИЯ (МАКОН)
Южная Бургундия — это легендарные виноградники и бургундские вина, исторические памятники (гора Солютре, аббатство Клюни), замки бургундских герцогов.
Нестандартный досуг — звёздная ночь высоко на дереве (6 фантастических хижин, спрятанных высоко среди деревьев).
Помимо гастрономической темы были широко представлены горнолыжные курорты. Французские представители красочно рассказывали о горнолыжных трассах и местах проживания. В преддверии горнолыжного сезона сделаю отдельный пост о курортах Франции, чтобы легче было ориентироваться в многочисленных названиях.
АЛЬП Д’ЮЕЗ
Главная особенность курорта — расположение на плато, обращённом на юг (высота 1860 метров). Вся зона катания Альп Д’Юез открыта солнечным лучам с утра до вечера, 7 часов солнца в декабре и 11 часов солнца в апреле! Если вы любите зимнее солнце на склонах, то вам сюда.
Отели, комнаты в частных домах, клубные отели, апартаменты… Альп Д’Юез — курорт, умеющий принимать гостей с любыми запросами.
Расположение наиболее простых трасс вблизи от курорта заметно облегчает начальное обучение катанию детей и взрослых.
Трудность трасс растёт с высотой. Такие трассы как Туннель или Саренна (16 км, самая длинная трасса в мире) доставят незабываемое удовольствие хорошим лыжникам.
Большое количество спортивных и культурных мероприятий и развлечений в течение сезона, магазины и рестораны делают Альп Д’Юез идеальным местом отдыха. Кстати, сезон открывается 6 декабря и длится до конца апреля.
Как проехать: Из аэропорта Гренобля/Изер — 99 км, из аэропорта Лиона/Saint-Exup?ry — 150 км, из аэропорта Женевы/Cointrin — 220 км. Больше информации на alpedhuez.com
И ещё несколько фотографий с воркшопа.
До встречи ещё где-нибудь!
Оставайтесь на связи!
