В прокат вышел художественный фильм «Пряности и страсти», снятый по одноименному роману Ричарда Ч. Мораиса.
Семья эмигрантов из Индии, живущих в маленьком живописном городке в Провансе, решает открыть своё кафе с национальной кухней… прямо напротив известного на всю Францию и за её пределами ресторана «Плакучая ива», образца французских кухни, хозяйка которого, Мадам Малори, больше всего на свете гордится тем, что её заведение удостоено звезды в каталоге «Мишлен». Чопорная Мадам Малори не скрывает своей неприязни к соседям, но со временем битва за клиентов между ресторанами сменяется шатким перемирием после того, как выясняется, что юный повар-индус Хассан является обладателем безупречного вкуса, и секреты французской кухни покоряются ему также легко, как премудрости индийских пряностей.
Вдохновившись фильмом «Пряности и страсти» мы собрали для вас каталог самых простых и вкусных рецептов из французской и индийской кухни, которые когда-либо были опубликованы на нашем сайте:
Французская кухня:
— Запеченный камамбер с черничным соусом
— Cоусы и заправки для салатов
— Французские тосты
— Лосось с апельсиновым джемом
— Тиан
— Рататуй
— Нисуаз
— Пирог с томатами и козьим сыром
— Печенье с лавандой
— Фрикасе с грибами в хлебе
— Гребешки с мадагаскарской ванилью
— Кекс с яблоками
— Тарт Татен
— Удачно-неудачный пирог Стефани Татан
— Клубничный конфитюр с розмарином
— Киш с помидорами-черри и мягким сыром
— Яйца пашот и Бенедикт
— Морковный пирог
— Шоколадный фондан
— Банановый хлеб
— Черная тапенада
— Пирог с шоколадным франжипаном и грушами
— Gratin dauphinois или картошка по французски
Индийская кухня:
— Индийские лепешки Алу Паратха
— Панир
— Палак панир
— Жареный рис с креветками и омлетом
— Золотое молоко
Интересные факты о фильме «Пряности и страсти»:
— Кулинарным консультантом стал американский шеф-повар из Мумбая Флойд Кардоз — автор книги «One Spice, Two Spice» об индийской кухне и совладелец ресторана White Street в Нью-Йорке.
— Каждый уик-энд во время съемок актер Ом Пури приглашал коллег домой и потчевал традиционными индийскими блюдами. На этих званых ужинах все актеры передружились, что сделало отношения их героев более естественными.
— Фильм снимался на живописном юге Франции, в полном соответствии с описанными в сценарии пейзажами Южных Пиренеев. Рестораны «Плакучая ива» и «Усадьба Мумбаи» были выстроены в городке Сент-Антонен-Нобль-Валь. Кроме того, интерьеры ресторанов снимались в домах соседнего городка Карлю.
— Когда в фильме Гассан делает омлет для мадам Малори, он пользуется рецептом, по которому отец актера Маниша Дайала, исполняющего роль Гассана, делал омлет своему сыну.
Фильм «Пряности и страсти» выходит в российский прокат с 11 сентября 2014 года.
Где снимают кино? Путешествия по маршрутам любимых фильмов
Путеводитель по Парижу для любителей кино
Страсть и опьянение в Пуэрто-Рико. По следам фильма «Ромовый дневник»
Фильмы о путешествиях
Самые вдохновляющие фильмы для путешественницы
