От Шотландского высокогорья (Хайлэнд ) до островов, повсюду в этой стране открыты двери красивейших заводов, приветствующих всех увлеченных виски. Мы подобрали пятерку лучших заводов в Шотландии, производящих легендарный односолодовый напиток. Каждый завод, естественно, предлагает экскурсию с обязательной дегустацией своего виски. Итак, лучший виски на дороге — отхлебнешь — протянешь ноги!
Талискер (Talisker)
Завод Талискер расположился на западном побережье острова Скай, что дает необычный соленый привкус тридцати четырёх летнему местному виски. Вы попробуете односолодовый напиток в сводчатом помещении с приглушенным светом, в окружении красивых дубовых ёмкостей, в которых, как раз, годами и хранится тот самый легендарный виски.
Лагавулин (Lagavulin)
Завод Лагавулин официально открыт здесь в 1816 году, но начали производить виски тут значительно раньше. А белые заводские строения пережили невероятное количество катаклизм: не только плохие погодные условия, но и бои между противоборствующими семьями, производящими тот самый виски.
Привлекательность торфяного, дымного виски Лагавулин превосходит любое политиканство.
Лафройг (Laphroaig)
На прекрасном, открытом всем ветрам, острове Айла расположилось не менее восьми заводов по производству виски, из-за этого они находятся в постоянной ожесточенной конкуренции. Исторический Лафройг находится недалеко от малюсенького аэропорта на острове, там, где можно достать рукой до пропеллеров самолетов, летящих из Глазго.
Интересно, что никогда точно не знаешь, кого можно здесь встретить, например, принц Чарльз такой поклонник виски, что его можно частенько встретить в Лафройге.
Далуайнни (Dalwhinnie)
Далуайнни является самым высоким винокуренным заводом в Шотландии, а ещё здесь самая чистая родниковая вода и торф. За сорок пять минут экскурсии вам покажут всех мастеров, задействованных в производстве виски. Это очень интересно, ведь приготовление виски — сверхточный процесс, где небольшие изменения на промежуточных этапах могут повлиять на вкус виски в целом. После долгого пути вас ждёт королевская награда — изысканный вкус пятнадцатилетнего Далуайнни.
Арран (Arran)
При винокурне Арран Его Королевским Высочеством Королевой Елизаветой открыт специальный центр для посетителей, который дополнен причудливым маленьким кафе, в котором подают традиционное песочное печение шортбред и чай. Если вы хотите чего-нибудь покрепче, то после прогулки по заводу, можно (и обязательно) стоит попробовать настоящий шотландский виски.
