В четверг 19 марта 2015 года в ресторанах и французских Посольствах в 150 странах мира будет проходить вечер французской гастрономии. В каждом ресторане-участнике будут чествовать французскую кухню, инновационные новшества и гастрономические ценности: вкус, забота о здоровье и экологии планеты. В фестивале Good France / Вкус Франции примут участие более 20 ресторанов в Москве и других городах России.
История фестиваля Good France
Основатели Good France вдохновились историей Огюста Эскофье, который в 1912 году задумал первые «Эпикурейские обеды», с одним меню, в один и тот же день в разных городах мира.
Меню фестиваля Good France
Каждый шеф-повар предложит французское меню с традиционным аперитивом, холодной и тёплой закусками, рыбным и мясным блюдами, французскими сырами, десертом, а также французским вином или дижестивом. При этом на усмотрение ресторана остаётся выбор продуктов и адаптирование меню к местным кулинарным традициям.
Стоимость меню остается на усмотрение ресторана. 5% от продажи необходимо будет перечислить одной из местных негосударственных организаций, занимающихся защитой здоровья и окружающей среды.
Участники фестиваля Good France
В Фестивале могут принять участие все, от «звездных» ресторанов до уличных бистро. Главное условие — преимущественно здоровая пища, с минимальным использованием жира, сахара и соли, а также свежие сезонные овощи.
Приглашены рестораны со всего мира. Окончательный список участников был утверждён Международным комитетом, возглавляемым Аленом Дюкассом. В числе членов комитета также такие известные шеф-повара, как Поль Бокюз (Франция), Рэймон Блан (Великобритания), Томас Келлер (США), Кийоми Микуни (Япония), Поль Пэре (Китай), Жоэль Робюшон (Франция), Надя Сантини (Италия), Ги Савой (Франция)…
Многие уже разместили на сайте свое меню на 19 марта. Вам остаётся только выбрать ресторан в вашем городе и заранее зарезервировать стол. Весь список ресторанов-участников можно найти на сайте www.goodfrance.com.
Гаcтрономическое путешествие во Францию
Приглашаем совершить настоящее гастрономическое путешествие и уникальную возможность попробовать Францию на вкус: более 1500 шеф-поваров на 5 разных континентах участвуют в Фестивале Good France.
Good France – яркое воплощение двух главных особенностей французской культуры: гордость за то, что производится на этой земле, и открытость миру.
Это также отличная возможность приобщиться к тем ценностям, что разделяют французы: дружеская атмосфера, уважение к ресурсам нашей планеты и наслаждение каждым моментом.
Сегодня гастрономия как никогда является одной из важнейших составляющих французской культуры. Для 60% туристов это одна из причин выбора Франции.
«Это мероприятие лучше всего продемонстрирует тот факт, что французская гастрономия занесена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО», — заявил Лоран Фабиус — министр иностранных дел Франции.
«Это также один из способов сделать более привлекательным образ Франции для туристов», — добавляет в свою очередь Ален Дюкасс. Для мишленовского шефа «французская кухня – это кухня, которая не перестает эволюционировать, гармонично вписываясь в окружающую среду. И гастрономический фестиваль станет поводом для чествования французской кухни во всём мире».
Дополнительная информация и список ресторанов-участников на сайте www.goodfrance.com
Где в Москве будет проходить фестиваль «Good France»? Список ресторанов-участников.
Выиграйте приглашение на торжественный ужин в резиденции посла!
В четверг 19 марта 2015 года в честь французской кухни в ресторанах 150 стран пяти континентов будет предложено 1 500 ужинов. По этому случаю посол Франции в Москве также организует эксклюзивный праздничный ужин из блюд французской кухни. Победитель конкурса получит пригласительный на одно лицо на этот торжественный ужин в резиденции посла Франции, который состоится 19 марта.
Правила участия:
Для того, чтобы принять участие в конкурсе, нужно прислать в группах посольства ВКонтакте или на Facebook стихотворение на русском языке на тему: «Что для вас французская кухня?». Оно может быть коротким, юмористическим или серьезным — таким, каким захотите вы.
Прием работ осуществляется по принципу: один участник — одно стихотворение.
Прием стихотворений завершится 17 марта в 14:00
Результаты конкурса будут объявлены 18 марта.
5 лучших, по мнению жюри, стихотворений будут опубликованы на сайте посольства.
Как прислать стихотворение на конкурс?
